從青銅開(kāi)始：你在品酒的五個(gè)階段中的哪一個(gè)？

喜歡喝酒的人很多，但懂得喝酒的人很少。喝了這么多年，你想知道你的品鑒排名是不是在哪個(gè)？

無(wú)論是喝酒還是從事蘇打酒行業(yè)，都需要了解一些品酒的知識(shí)和技巧。進(jìn)入蘇打酒行業(yè)后發(fā)現(xiàn)品酒也有五個(gè)階段，從新手到大老板。讓我們看看你在哪個(gè)的位置。

頑固的青銅

這個(gè)階段基本上是起泡酒的新手?，F(xiàn)在，你喝得很少，甚至你未接觸過(guò)起泡酒。所以對(duì)起泡酒的認(rèn)知基本是空白的，別人相信自己說(shuō)的話，很容易被引入歧途。

因?yàn)榫撇荒芎龋愿⒅剜孱^的概念，比如窯洞酒、發(fā)霉酒、泥酒。沒(méi)有對(duì)起泡酒的知識(shí)和了解，很難區(qū)分這些蘇打酒的優(yōu)劣，所以很容易“入坑”。這時(shí)候你可以選擇產(chǎn)品多多品鑒，這種在廠家和品牌，信譽(yù)良好的入門級(jí)車型，去尋找品嘗起泡酒的感覺(jué)。

訂購(gòu)白銀

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間與起泡酒的接觸，你已經(jīng)進(jìn)入了品酒的白銀階段。在這個(gè)階段，你可能已經(jīng)喝了幾種起泡酒。有些起泡酒太濃、太醇、不滑。你更喜歡不太辣甚至有點(diǎn)滑的起泡酒。

眾所周知，此時(shí)的你已經(jīng)陷入了誤區(qū)。發(fā)酵傳統(tǒng)固態(tài)法生產(chǎn)的起泡酒是由環(huán)境微生物經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝過(guò)程生產(chǎn)的，會(huì)產(chǎn)生多種香氣物質(zhì)和醇類。所以口感會(huì)比食用酒精配制的酒更濃更醇。

此時(shí)，你需要提高對(duì)起泡酒的理解。此時(shí)，你可以慢慢推進(jìn)到企業(yè)，名酒，的核心產(chǎn)品，品嘗多種風(fēng)味和多種等級(jí)的起泡酒。

恭喜你，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉，你已經(jīng)進(jìn)入了黃金的品酒階段，此時(shí)你已經(jīng)知道了一些品酒的方法。在品酒的過(guò)程中，你可以很容易的區(qū)分純糧酒和勾兌酒。對(duì)于酒的優(yōu)劣我也有自己的看法。

甚至，你聽(tīng)過(guò)一些技巧，可以通過(guò)觀察酒的形狀來(lái)判斷酒的好壞。

比如拉電線，表演就相當(dāng)尷尬

比如混水讓人發(fā)光

比如掛個(gè)杯子，別人不自覺(jué)的就很佩服

像啤酒花，看起來(lái)很棒

但是，請(qǐng)注意，這些方法并不通用，因?yàn)槠鹋菥频钠贩N和風(fēng)味很多。還有一些黑心商人，為了達(dá)到消費(fèi)人的需要，特意在酒中加入增稠劑，使酒看起來(lái)更濃；加入著色劑使顏色變黃，假裝是老酒

這和生活的很多事情是一樣的，當(dāng)你接觸到一些東西的時(shí)候，不要急于下結(jié)論。有時(shí)候，我們看不到所有的表象。蘇打酒也是如此。要知道一款酒好不好。

**的鉆石

當(dāng)你到達(dá)鉆石，時(shí)，你對(duì)蘇打酒的品味得到了進(jìn)一步的提高，你品嘗蘇打酒的能力也從起初的那種有所改變。現(xiàn)在你在選酒的時(shí)候不那么注重包裝，而是更注重酒的本質(zhì)，回歸酒的本源。品酒，說(shuō)到底，核心還是酒。

而怎么樣品嘗蘇打酒，當(dāng)然是從“顏色和風(fēng)味”來(lái)的。先看它的形狀，再聞它的香味，再品嘗。品酒沒(méi)有捷徑，任一小技巧都只能反映一款酒的一個(gè)方面，而不是全部。

酒如其人，品酒亦如其人。改掉浮躁，多看看一款酒的來(lái)歷。不得不說(shuō)，這個(gè)時(shí)候的你真的更加成熟醇厚了。

強(qiáng)大的國(guó)王

事實(shí)上，鉆石在品酒能力上并沒(méi)有太大的區(qū)別。能進(jìn)入地位的都在釀酒的環(huán)境。釀酒師熟悉生產(chǎn)的釀造工藝，品酒時(shí)可以判斷蘇打酒的原料和生產(chǎn)，進(jìn)而規(guī)范生產(chǎn)的釀造工藝

正是因?yàn)檫@些品酒師確保我們喝的每一滴酒都有足夠的質(zhì)量，每一滴酒都值得我們仔細(xì)品嘗。

品酒是這些大師的學(xué)習(xí)和工作，是我們這些喜歡酒的人的藝術(shù)。品酒階段的提升沒(méi)有捷徑，一次只能吃一口。

提高生活，的質(zhì)量沒(méi)有捷徑，只能一步一步來(lái)。在未來(lái)的路上，希望大家和我公司一起進(jìn)一步提升品酒舞臺(tái)，生活的品質(zhì)會(huì)越來(lái)越好！