春秋時(shí)期，盛傳魯酒薄，邯鄲被圍。這個(gè)故事和春秋時(shí)期的酒文化有很大關(guān)系，出自《淮南子》。

      《淮南子》云：“楚王、魯國、趙國的王侯都給楚王斟酒，魯國有稀酒，趙國有濃酒。楚國酒商向趙要酒，趙拒絕了。酒商很生氣，拿著趙侯的酒和名貴的酒玩。楚王被趙酒包圍。”

      這個(gè)典故的意思是魯酒淡，與趙國本無關(guān)。取而代之的是趙國首都邯鄲被圍困。后來，“魯酒圍邯鄲”被用來比喻無緣無故的災(zāi)難或莫名其妙地被卷入集體懲罰。

      同時(shí)，“魯酒”也成了普通酒或劣酒的代名詞?！栋奘穮R編》附委說：“中山人善釀酒，魯有人拿回來蘸魯酒，冒充中山酒，為中山人所發(fā)現(xiàn)，故酒味淡，稱魯酒。”《哀江南賦序》 :“楚歌不樂，魯酒忘。”劉君石《秋夜對月》 :“魯酒薄而猶醒，欲除千里之冤”，是指酒的味道因魯酒的薄意而變薄。

      引用自建館《觀秘閣蘇子美題壁》 :“魯酒圍邯鄲，老鱉苦。”這個(gè)典故不僅講述了一個(gè)歷史故事，也揭示了春秋時(shí)期對“酒質(zhì)”的要求。

      中國是**上較早的釀酒地區(qū)之一，擁有悠久燦爛的釀酒文明歷史。而且大量歷史記載和考古發(fā)現(xiàn)證明蒸餾酒起源于古代中國，但起源于哪個(gè)王朝，至今仍有爭議。

      蒸餾酒起源于東漢

      上海博物館收藏了東漢時(shí)期的青銅蒸餾器。用該蒸餾器蒸餾酒精含量為26.6-20.4的蒸餾酒。安徽滁州出土了類似的青銅蒸餾器。所以有人認(rèn)為蒸餾酒早在東漢就有了。

      蒸餾酒起源于唐代

      白居易(772-846)在《新熟荔枝有梳色，燒酒在琥珀中發(fā)光》一書中提到了燒酒。陶勇有一首詩，‘自從來到成都'.我就沒有想過要去長安。’有些人認(rèn)為這里的燒酒是燒酒。

      但從唐代《投荒雜錄》年開始，就記載了燒酒的方法。“南飲即燃，即以真酒灌甕，燃即熟，否則不醉”。顯然不是蒸餾酒的操作，所以很難判斷唐代燒酒是否是蒸餾酒。