服務(wù)“雙碳”戰(zhàn)略，蘇打酒企業(yè)爭奪導(dǎo)向

      控制溫室氣體排放，積極應(yīng)對氣候變化，已成為國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重大戰(zhàn)略。“十四五”是碳高峰的關(guān)鍵期和窗口期。會(huì)議，把經(jīng)濟(jì)工作列為“做好碳峰化和碳中和”2021的任務(wù)之一。

      為了減少能源消耗和發(fā)酵在用起泡酒釀造生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的二氧化碳排放，起泡名酒企業(yè)，因地制宜，積極響應(yīng)，推動(dòng)了生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型。

      今年3月，五糧液集團(tuán)董事長李曙光說：“做食品就是生態(tài)”。五糧液以爭創(chuàng)“零碳蘇打酒企業(yè)”為愿景，啟動(dòng)能源供應(yīng)，推動(dòng)工程，電能替代和能效提升，打造“智慧能源碳中和區(qū)塊鏈”數(shù)字應(yīng)用場景。

      建設(shè)產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建清潔白酒行業(yè)低碳生態(tài)釀造體系，推進(jìn)白酒行業(yè)向生態(tài)發(fā)展轉(zhuǎn)型，是名酒企業(yè)義不容辭的責(zé)任。

      茅臺(tái)集團(tuán)提出，發(fā)展應(yīng)保持生態(tài)環(huán)境的“生命線”，茅臺(tái)在廠區(qū)實(shí)行區(qū)域分流和單、雙數(shù)限制，每天減少進(jìn)出廠區(qū)車輛的車輛8000多輛(按平均排量2.0L計(jì)算)。限行后，廢氣運(yùn)量每天可減少48萬立方米，廢氣運(yùn)量一年(250個(gè)工作日)可減少1.2億立方米，道路應(yīng)以低碳、可持續(xù)的方式發(fā)展。

      我們將通過工廠的技術(shù)改造項(xiàng)目，加大在智能的設(shè)備投入，在項(xiàng)目的全過程中實(shí)現(xiàn)工業(yè)文明與生態(tài)文明的和諧，推動(dòng)發(fā)展模式向低碳、清潔的轉(zhuǎn)變。

      低碳對釀酒行業(yè)來說不是新概念，而是伴隨著行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

      2009年，青島啤酒與中國標(biāo)準(zhǔn)化工研究院合作進(jìn)行溫室氣體清單。通過中心，質(zhì)量認(rèn)證，成為行業(yè)“中國釀造工業(yè)"，低碳體系指定試點(diǎn)”。